Veluwe Randmeer Mediagroep

Veel kinderen ontbijten niet, niet altijd of niet gezond. En dat heeft invloed op hun concentratie en leerprestaties. In de kantine van het gemeentehuis stond daarom een uitgebreid en verantwoord ontbijt klaar.

Het ontbijtpakket voldeed aan de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum: volkorenbrood, volkorenbolletjes en crackers, met gezond beleg zoals 100% pindakaas en 20+ smeerkaas. Er was ook keuze uit halfvolle zuivel, sojadrink, thee, groente en fruit.

Maar hoe ziet het ontbijt van de kinderen er normaal uit?

Jendrik (10) vertelt: “Ik eet meestal eerst iets hartigs, bijvoorbeeld worst, en daarna soms een plakje koek.” Lukai (11) bekent: “Vanochtend had ik thuis al een broodje chocola, maar hier eet ik nu appel en drink ik water. Dat is wat gezonder, maar chocola blijft toch mijn favoriet.”

Eline (10) koos dit keer voor yoghurt met muesli en bosvruchtensaus. “Thuis eet ik vaak brood met vlokken of hagelslag,” vertelt ze. “Gezonde dingen vind ik ook lekker. Soms doe ik ook komkommer met kaas op brood.”

Ook de burgemeester vertelt wat er bij haar ’s ochtends op tafel staat: “Ik probeer gezond te ontbijten. Meestal neem ik een schaaltje skyr met bosbessen, zaden en noten, en een kop koffie. Wat ik hier zie staan, zelfgemaakte granola, kefir en fruit, spreekt me ook erg aan.”

Waarom ontbijt zo waardevol is

Tijdens het ontbijt ging het gesprek niet alleen over wat er gegeten werd, maar ook over waar producten vandaan komen en waarom samen ontbijten zo waardevol is.

“We kunnen niet genoeg aandacht vragen voor een goed ontbijt,” benadrukte de burgemeester. “Er zijn nog steeds kinderen die zonder ontbijt naar school gaan, soms omdat er thuis geen tijd voor is. Dat is jammer, want het is slecht voor je concentratie en je leert minder goed. Het belangrijkste is dat kinderen überhaupt ontbijten en dat ze leren wat gezonde keuzes zijn.”

Met het jaarlijkse burgemeestersontbijt wordt geprobeerd het goede voorbeeld te geven en kinderen nog meer te stimuleren gezond te (blijven) eten.