advertentie
Temidden van de Oldebroekse weilanden, loopt het storm rondom Boerderij de Bovenstreek. Verkeersregelaars turen naar een leeg plekje op het weiland met geparkeerde auto's en de rij voor de ingang loopt op. Hoewel het altijd een drukbezochte dag in het jaar is, is deze editie van het oogstfeest in Oldebroek extra bijzonder vanwege het jubileum. Een stralende zon houdt de bezoekers niet tegen.
Grootmoeders recept
In de hoek van het gedeelte gewijd aan eten staat Janny van de Poll, een van de vrijwilligers van de markt. Zij heeft gisteren samen met een paar anderen een hele middag in de keuken gestaan om zo 150 liter melkmoes, ofwel 'kruudmoes' te maken. Kleine emmertjes vol met kruudmoes staan voor haar opgestapeld. Trots vertelt ze dat deze pap, bestaand uit worst, gortepap, kervel en rozijnen, een echt Veluws streekgerecht is.
"We zijn bijna de helft al kwijt", vertelt Janny. "Het is het lekkerste om het op kamertemperatuur te eten en daarom heel geschikt om met dit warme weer te eten." Het is geen toetje, maar echt een maaltijd volgens haar. Typisch voor de Veluwe is dat het gerecht kervel toevoegt als kruiden. "In Overijssel of in de achterhoek eten ze het ook, maar daar voegen ze ook nog wel eens andere kruiden toe", vertelt Janny. "Hier op de Veluwe houden we het bij worst, kervel en rozijnen."
Opgegroeid met pap
Welk recept je volgt, hangt af van wat je geleerd hebt. "Wij hebben dit van onze moeders geleerd", vertelt Janny. "Zij kookten het zo, en dat hebben wij overgenomen." De volgende generatie wordt echt nog niet zo warm van kruudmoes. Van Janny's vier kinderen, is er maar één die kruudmoes lekker vindt en ze ziet vaker dat jonge mensen niet zo enthousiast zijn over kruudmoes. "Het ziet er niet even smakelijk uit en dat zorgt ervoor dat mensen er niet aan beginnen", vertelt ze.
"Maar, het kan ook te maken hebben met dat jonge mensen niet gewend zijn aan pap, terwijl wij er mee opgegroeid zijn", voegt Janny toe. "Het staat dichter bij onze generatie." Toch hoopt Janny dat jonge mensen toch eens een hapje nemen van kruudmoes. "De kervel is een hele gezonde kruid", legt ze uit. "Het is hele gezonde voeding."
Oud geleerd, jong gedaan
Vlak voor de kraam staan twee mensen uit Zwartsluis, die speciaal voor vandaag naar Oldebroek zijn gereden. Oorspronkelijk afkomstig uit 't Harde is ook voor hen kruudmoes geen onbekende lekkernij. De vrouw heeft een gevuld plastic emmertje in haar hand. "Ik vind het heerlijk vertelt ze." Ze eet de moes het liefste koud, op een warme dag als deze.
Toch blijft de rij voor de kruudmoes kort en sluiten de meeste kinderen aan in de rij ernáást, de poffertjesrij. Maar, er is nog hoop een nieuwe generatie van kruudmoes liefhebbers. Jurre, een jaar of 12, staat in boerderijkledij naast Janny bij de kraam en helpt haar met opscheppen. Hij is wel fan van kruudmoes en houdt van de kruiden in de moes. Volgens hem zouden alle kinderen het gewoon eens moeten proberen.
Niet alleen een museum
Janny en Jurre gaan verder met opscheppen en het boerenerf wordt steeds drukker. Ben Kanis is blij met de grote opkomst. Hij vertelt over de insteek achter het museum. Het is een plek waar allerlei spullen uit de boerentijd rond 1800 worden verzameld ("denk aan de paardentijd") en tentoon worden gesteld. "We horen regelmatig van mensen dat ze dingen herkennen die hun opa of oma vroeger nog in huis hadden."
Maar deze plek is niet alleen een museum. "Het is ook een ontmoetingscentrum", vertelt Ben. "Iedere week komen hier groepen mensen samen, commissies, die zowel werk doen voor het museum maar ook samenkomen voor de gezelligheid." Het draait daarbij om de connecties die onstaan tussen mensen. Hij vertelt over Saïd, een syrische man, die al snel helemaal opgenomen werd in de onderhoudsploeg. "Dat vind ik het mooiste van wat we hier doen."
Uitbreiding op komst
Binnenkort wil de boerderij haar deuren voor nog meer mensen kunnen openstellen. Zo vertelt Ben dat er plannen zijn voor een kinderboerderij. "Nu gaat het vaak zo dat papa en mama naar het museum willen, maar dat kinderen daar niet zo'n zin in hebben. Maar zodra er dieren zijn, dan willen kinderen wel", vertelt hij.
"Het is ook bedoeld voor families die niet allemaal naar dure parken als Walibi gaan, dus we willen dat het gratis wordt." Daarmee hoopt Ben, samen met de vele vrijwilligers die het museum ondersteunen, een steentje bij te kunnen dragen aan het plezier van Oldebroekers en anderen uit de regio.
💬 Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redacties: redactie@vrmg.nl of bel:
Redactie Nijkerk 0341-798298 | Redactie Nunspeet 0341-258133
