Veluwe Randmeer Mediagroep

Van kerstcadeau tot succes

“Een kruidige smeerolie voor de keel, pas op neem niet te veel”, staat op het flesje. De bedenker is Remco Foppen uit Voorthuizen. Hij runt de Brommerwinkel en heeft daarnaast zijn eigen kruidenbitter: Remcolie.

Het idee ontstond eind 2024 bij de lokale slijter. Remco zocht een bijzonder eindejaarscadeau voor zijn medewerkers. Met een eigen etiket, een tinnen olieflesje en een knipoog naar zijn werk was Remcolie geboren. Samen met zijn schoonvader bedacht hij de naam. “Ik moest er even aan wennen, maar nu vind ik het geweldig”, lacht hij.

Van grapje naar succes

Remcolie ligt nu bij de slijter in het schap en wordt inmiddels ook geschonken in café De Moriaan. “Ik nam een fles mee om te laten proeven en een paar dagen later kon ik een hele doos brengen”, vertelt Remco. “Laatst stond ik in de kroeg en gingen er dienbladen vol over de bar. Dat is echt leuk om te zien.”

De kruidenbitter blijft niet binnen de dorpsgrenzen. “De schoonvader van een maat van me woont in Rotterdam en wilde meteen twee dozen”, zegt Remco. Ook een oude kennis in Denemarken bestelde flessen. “Nu wordt het daar ook geschonken.”

‘Twee glaasjes en ik was zo beter’

Volgens Remco is de smaak toegankelijk. “Het is niet te scherp. Ik hoor weleens dat het naar drop smaakt. Het is zoet, maar niet te zoet.” Soms krijgt hij opvallende reacties. “Een buurvrouw kwam een flesje halen en stond een paar dagen later weer voor de deur. Ze zei dat ze ziek was geweest, maar zich na twee glaasjes weer beter voelde.”

Italiaans vakmanschap uit Harderwijk

Moeder Corine en zoon Jesse gaan al sinds de jaren negentig ieder jaar op vakantie naar Italië. Daar leerden zij de Italiaanse keuken kennen via Vincenzo Boncaldo. Corine maakte al jaren limoncello volgens zijn geheime familierecept. Tot 2020 bleef die likeur voorbehouden aan vrienden en familie. Dat jaar besloten ze het recept te delen met een groter publiek. Ze startten een bedrijf: Enzo Aranchello.

Naast limoncello ontwikkelden Corine en Jesse een tweede likeur: arancello, volgens een eigen familierecept. De arancello wordt gemaakt van een specifieke soort bloedsinaasappel uit Sicilië, die daar zorgvuldig wordt geteeld en geselecteerd. Daarna worden ze naar Harderwijk gebracht.

Handgemaakt in de Hanzestad

De productie gebeurt grotendeels met de hand. De citroenen en sinaasappels worden zorgvuldig geschild, zodat er zo min mogelijk wit vruchtvlees meekomt. Daarna vullen, etiketteren en verpakken ze alle flessen zelf. “Elke fles die in de winkel ligt, is door onze handen gegaan”, vertelt Jesse.

Hoewel de drank een Italiaans karakter heeft, speelt Harderwijk een duidelijke rol. “Het is een historische Hanzestad”, zegt Jesse. “Dat staat voor ambacht. Dat past bij wat wij doen.” Op het etiket staat ook de Harderwijkse vlag. “Het is een ode aan waar we vandaan komen. En toeristen nemen graag iets Harderwijks mee.”

Stilzitten doen ze niet. “We werken aan een nieuw alcoholisch product, in de lijn van limoncello en arancello”, vertelt Jesse. “Daar kan ik nog niet te veel over zeggen, maar we zijn altijd bezig met productontwikkeling.”

Bottega Bosch: van schuur naar schap

“Het begon met klieren in de schuur.” Inmiddels heeft Remko Bosch zijn eigen private label en ligt zijn limoncello bij twee slijterijen in Nijkerk. “Zo gaat dat als je bij mij op bezoek komt”, lacht hij, terwijl hij een glaasje bijschenkt.

Tijdens de coronaperiode begon Remko te experimenteren met limoncello. Dat werd zo goed ontvangen dat hij het eind 2024 aanbood bij Gall & Gall in Nijkerk. Daarmee liep het experiment, zoals hij zelf zegt, “een beetje uit de hand”.

Italiaans met een Nijkerkse twist

Eens in de twee weken haalt hij de flessen op en brengt ze naar de slijterijen in Nijkerk. Wat begon met een paar flesjes op de toonbank, heeft nu een vaste plek in het schap met streekproducten. “Ik denk dat mensen het leuk vinden dat het uit Nijkerk komt.”

Op het etiket staat Liquore de Italia x Nijkerk. Wie goed kijkt, ziet Nijkerkse details terug. “Ik wilde niet de kerktoren, dat vond ik te standaard” Daarom koos ik voor het standbeeld Handelende boeren met koeien.” Het silhouet komt meerdere keren terug op het label. “Echte Nijkerkers herkennen het meteen.”

Van hobby naar bedrijf

Zelf maken mag inmiddels niet meer. Bij de verkoop kreeg Remko te maken met regels en controles. Dat leidde tot zijn eigen bedrijf en private label: Bottega Bosch. De limoncello wordt nu gemaakt bij een distilleerderij in Helmond.

De drank wordt nu gemaakt met Italiaanse alcohol en citroenen uit Sorrento, in plaats van alcohol van de groothandel en citroenen uit de supermarkt. “Maar wel volgens mijn eigen recept”, zegt Remko trots.