advertentie
Sinds september koken een aantal bewoners van Duyvenstaete mee met kok Greetje. Ze helpen haar bij verschillende taken: “De een schilt aardappelen, de ander roert in de pan en weer een ander helpt met groente snijden.” Ook met het kerstdiner mogen de bewoners een handje helpen. “Dan kunnen ze de peertjes schillen of het spek om de boontjes rollen.”
“Dat ze hierdoor het gevoel hebben dat ze nuttig zijn is prachtig”
Net als thuis
Het allerbelangrijkste is dat mensen het net als thuis ervaren. “Het is al heel wat dat ze hier komen wonen. We willen het als thuis laten voelen, zodat de mensen zo veel mogelijk zelfstandig kunnen doen.” Daarom bedacht Greetje om de mensen bij het koken te betrekken: “Vroeger deed ik dat tijdens mijn werk in de gehandicaptenzorg ook. Daar werden ze heel blij van, dus dat wilde ik hier ook proberen.
En dat blijkt een succes. “We hebben nu vijf enthousiaste mensen die regelmatig helpen.” Door het koken, komen herinneringen op. Greetje vertelt over een bewoonster die vaak een handje meehelpt. “Ze kookte vroeger graag Indonesische gerechten. Curry of bamisoep bijvoorbeeld. Als zij nu meehelpt, kan ze dat de dag erna nog herinneren. Dan is ze altijd zo dankbaar, daar doe ik het voor.”
Herinneringen aanwakkeren
Greetje legt uit hoe die herinneringen weer kunnen opkomen en blijven hangen. “Ik ben van mening dat als je ze dingen laat doen die ze vroegen deden, je iets uit die tijd aanwakkert. Dat vertraagt ook het ziekteproces.” Zintuigen spelen een grote rol: “Geur, smaak en eten brengt ze terug naar bekende momenten van vroeger", zegt de kok.
“Als zij nu meehelpt, kan ze dat de dag erna nog herinneren. Dan is ze altijd zo dankbaar, daar doe ik het voor”
“Vroeger zaten de mensen heel de dag in de stoel en gingen ze sneller achteruit. Dat is nu heel anders.” Voor het kerstdiner staan per ronde een of twee bewoners, Greetje bij in de keuken. “Dat is heel gezellig. De mensen leven op en krijgen het idee dat ze bijdragen!” In de huiskamers helpen meer mensen met schillen van aardappelen. “Daar maken we een leuke activiteit van, met een koffie, thee en wat lekkers.”
Op de fiets naar huis
De motivatie van Greetje gaat verder dan een thuisgevoel creëren. “Dat ze hierdoor het gevoel hebben dat ze nuttig zijn is prachtig. Dat zakt bij mensen met dementie namelijk weg, ze worden sneller onzeker.” Greetje wil haar passie uitbreiden: “Ik wil uiteindelijk de pannen weer op tafel zetten. Zo hebben de bewoners nog meer een thuisgevoel en kunnen ze zelf eten opscheppen.”
Voor Greetje is het normaal geworden om samen te koken met de bewoners. Juist door hen weet ze dat het niet vanzelfsprekend is. “Als ik een glimlach zie of een mooie herinnering boven zie komen, word ik heel gelukkig.” Dat besef komt vaak als ze alleen is: “Als ik op de fiets naar huis ga, komt dat binnen. Dat ik ze daarin mag begeleiden is mooi.”
💬 Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redacties: redactie@vrmg.nl of bel:
Redactie Nijkerk 0341-798298 | Redactie Nunspeet 0341-258133
