advertentie
De geschiedenis van de bakkerij gaat terug naar 1820, toen Willem Spijkerboer begon met broodbakken aan de Oosterdorperstraatweg. Zijn zoon Jan verhuisde in 1845 naar de Groote Woldweg. De plek waar het pand tot de laatste dag stond. ''Mijn opa Evert ging op zijn twaalfde van school om te werken in de bakkerij,'' vertelt de familie. ''In 1977 liet mijn vader Chris een nieuwe bakkerij bouwen. Dat was een groot moment.''
In de loop der jaren groeide Spijkerboer uit tot een begrip. Met hun winkelwagen kwamen ze aan de deur, en in de winkel was altijd tijd voor een praatje. ''Het was echt een ontmoetingsplek,'' een typisch ons kent ons gevoel. ''Je hoorde er het laatste dorpsnieuws en kende iedereen bij naam.'' Het stopzetten van de bakkerij was het resultaat van een bewuste bedrijfsopvolging. De kinderen hebben ervoor gekozen een andere weg in te slaan.
''Nu de bakkerij gesloopt is, voelt het toch pijnlijk.''
Een lach en een traan
Omdat er geen opvolger was, werd de keuze gemaakt om te stoppen. De familie werkte samen met de gemeente aan plannen voor woningbouw. ''We zijn blij dat het gelukt is,'' zeggen ze, ''maar nu de bakkerij gesloopt is, voelt het toch pijnlijk. We zullen het moeten doen met de mooie herinneringen.'' Het afbouwen van brood en banket gebeurde geleidelijk: eerst werd verkoop in de Plus in Heerde gesloten, daarna Wezep, en uiteindelijk Elburg. Dit gebeurde bewust stap voor stap, zodat alles rustig en ordelijk kon verlopen.
Volgens de betrokken makelaar komen er op de plek van de bakkerij meerdere woningen, waaronder levensloopbestendige huizen voor ouderen uit het dorp. ''Er is veel vraag naar dit type woningen,'' vertelt hij. ''De inschrijvingen liepen storm. Vooral de woningen voor senioren waren binnen no-time weg.''
Warme herinneringen
De reacties in het dorp zijn vol nostalgie. (Oud-)dorpsbewoners halen de verhalen van vroeger op. Bijvoorbeeld over de zondagschool die vroeger in de bakkerij werd gehouden. ''Het rook er altijd naar vers brood,'' vertelt Henk van de Weg. Een oud dorpsbewoner. Anderen herinneren zich vooral de gezelligheid. ''Altijd een vriendelijk woord, en de croissants met banketbakkersroom waren legendarisch.''
Met de sloop verdwijnt een vertrouwd stukje dorpshistorie. Toch laat Bakkerij Spijkerboer iets blijvends achter: een flinke lading herinneringen. Iets wat voor velen nooit zal verdwijnen.
💬 Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redacties: redactie@vrmg.nl of bel:
Redactie Nijkerk 0341-798298 | Redactie Nunspeet 0341-258133
