Een van de grootste trekpleisters is de ijsboerderij, waar het ambachtelijke boerenijs al jaren de smaakpapillen veroverd. Vroeger werd het ijs door de familie zelf gemaakt en hoewel het tegenwoordig in grotere hoeveelheden wordt geleverd, blijft de kern hetzelfde: kwaliteit en een eerlijke herkomst van eigen koeien. De familie Bonestroo heeft de kunst van het ijs maken in ere gehouden en biedt een authentieke smaakbeleving die keer op keer bezoekers terugbrengt.
Maar Lage-Bijssel heeft meer te bieden dan alleen ijs. In het kleine winkeltje naast de boerderij kunnen bezoekers ook andere lokale producten ontdekken. Van verse zuivel tot boerenkaas en streekproducten, je vindt er alles wat de Veluwse bodem te bieden heeft. Dit winkeltje is een plek waar het boerenleven tastbaar wordt voor de vele toeristen die hier langs komen.
De familie Bonestroo laat graag zien hoe belangrijk hun verbinding met de natuur en de dieren is. Wie hier stopt voor een ijsje of streekproduct, ervaart de eenvoud en het harde werk van het boerenleven. Lage-Bijssel biedt meer dan een rustpauze; het is een kleine reis door de rijke tradities van de Nederlandse landbouw.
