advertentie
EPE - Zaterdagmiddag hielden de nieuwe eigenaren en zakenpartners, maar bovenal vriendinnen, Anna Engels en Monika Kylar Open Huis. Maandag 4 december vond de overdracht plaats en ontvingen zij de sleutels van hun nieuwe restaurant, dat zij weer de oude naam 't Soerel gaan geven. Familie, vrienden, nieuwe buren en belangstellenden kwamen de dames feliciteren en vol belangstelling een kijkje nemen.
Met de verbouwing is begonnen, een gedeelte van het plafond is verwijderd en de keuken gesloopt. Er is buiten wat achterstallig onderhoud, nieuwe beglazing en een binnendoorgang naar de veranda staan onder andere op het to-do lijstje. Hoe het er precies uit gaat zien is nog even een verrassing, maar Monika kennende van Grand Cafe Cornelis in Epe en Anna van Dorpsherberg De Roskam in Nunspeet, dan zit dat wel goed! Wel werd iedereen uitgenodigd om mee te denken en ideeën op te schrijven en die werden volop gedeeld. Zo stonden o.a. op het lijstje: dance-events, lezingen, kamermuziek, proeverijen, maar vooral een gezellige ontmoetingsplek.
Naast de verbouwing aan het pand willen de dames ook graag het buitenterrein aanpakken. Meer inheemse bomen en planten en een betere zichtbaarheid vanaf de weg. Connextie met de natuur en bosbeleving gaan het hoofdthema worden. Een datum voor de opening hebben de dames nog niet. "Er is geen tijdsdruk, we gaan zien hoe het loopt", lacht Anna.
Wil je ook op de hoogte blijven van de vorderingen van 't Soerel? Volg de dames dan op hun FB of Insta pagina 'Vrienden van 't Soerel'.
Lees ook ons artikel van september 2023.
💬 Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redacties: redactie@vrmg.nl of bel:
Redactie Nijkerk 0341-798298 | Redactie Nunspeet 0341-258133
