advertentie
NUNSPEET - Na ruim elf jaar draagt Justin van Dongen het stokje over aan Gerrit-Jan van den Hardenberg. Vandaag is Justin zijn laatste werkdag; maandag opent Gerrit-Jan de deur van zijn restaurant aan de Dorpsstraat in Nunspeet.
Op 5 april 2013 opende Justin de deuren van restaurant Prima, na de brand verbouwd en omgedoopt tot restaurant Roest. Begin deze week liet Justin zijn gasten en relaties weten dat de juiste ingrediënten om verder te gaan niet meer aanwezig waren. Zijn onvoorwaardelijke liefde en de vlam, die nodig zijn om Roest naar het volgende niveau te tillen, waren gedoofd. Een wel overwogen beslissing, die niet over een nacht ijs was gegaan. Een zeer bewogen periode met eerst de Corona lockdown, daarna de brand en alle ups and downs hadden de nodige sporen achtergelaten. In april begon zijn zoektocht naar een geschikte overname kandidaat en hij is blij die nu gevonden te hebben. Wat hij nu gaat doen weet hij nog niet precies. "Even geen horeca meer, er zijn nog zoveel interessante andere 'takken van sport'". De tijd zal het leren.
De nieuwe eigenaar is Gerrit-Jan van den Hardenberg. De nodige horeca ervaring heeft hij opgedaan in binnen- en buitenland. De laatste jaren heeft hij gewerkt bij De Hoeve van Nunspeet. Gerrit-Jan heeft er veel zin in. In januari volgt nog een officiële grand-opening, waarbij ook de nieuwe naam van het restaurant bekend zal worden gemaakt.
💬 Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redacties: redactie@vrmg.nl of bel:
Redactie Nijkerk 0341-798298 | Redactie Nunspeet 0341-258133
